LA TIBORNA

V Edición de La Tiborna

La Tiborna, merienda Rayana por Excelencia.

¡¡Ven a vivir una experiencia gastronómica!!

Santiago de Alcántara

03 de diciembre de 2022

A las 6 de la tarde en la Nave Municipal.

La tiborna se comía en el mismo lagar o prensa cuando se iba a recoger el aceite.

Era un momento de alegría, puesto que suponía la culminación de todo el esfuerzo realizado: la cosecha del aceite.

Tiborna es una palabra portuguesa que significa pan tostado con aceite, “torrada com azeite”, incorporada a nuestro vocabulario debido a nuestros lazos familiares e intercambios con Portugal.

Para nosotros, era esa rebanada de pan que con un palo tostábamos en la lumbre del lagar, y a continuación la sumergíamos en el aceite recién exprimido que contenía el “pocillo”. Según el gusto, algunos la espolvoreaban con azúcar, o la regaban con zumo de naranja.


Cuidemos de nuestro olivar, que nos permite obtener un aceite de alta calidad, oro líquido, para degustar deliciosas tibornas.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close